Шохойн эргэдэг зуухны үндсэн бүтэц нь бага зэргийн градиент бүхий сунасан цилиндр бүрхүүлээс бүрдэнэ. Өндөр бат бөх гангаар хийгдсэн-бүрхүүл нь халуунд тэсвэртэй галд тэсвэртэй материалаар дотор хананд- доторлогоотой бөгөөд тулгуур булны угсралт дээр бэхлэгдсэн байна. Дамжуулах системээр ажилладаг зуух нь ихэвчлэн минутанд 1-ээс 4 эргэлттэй бага эргэлтийн хурдтайгаар жигд ажилладаг. Урьдчилан халаагч, хөргөх төхөөрөмж, үйлдвэрийн шатаагч, тоос цуглуулагч зэрэг нэмэлт тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон, бүхэл бүтэн төхөөрөмж нь бүрэн автомат, тасралтгүй шохойн шохойжуулах үйлдвэрлэлийн шугамыг бүрдүүлдэг.
Зуухны үйл ажиллагаа нь урвуу{0}}урсгалын дулаан солилцоо, шаталсан өндөр{1}}температурын шохойжилтын үндсэн ажлын онолд нийцдэг бөгөөд үйлдвэрлэлийн бүх урсгалыг гурван үндсэн үе шатанд хуваадаг:
Хооллох, урьдчилан халаах үе шат
Шохойн чулууны түүхий эдийг автомат тэжээлийн төхөөрөмжөөр дамжуулан урьдчилан халаагч руу тээвэрлэдэг. Зуухны эргэлтийн хөдөлгөөн ба таталцлын хүчтэй хослуулан материалууд нь зуухны доод төгсгөл рүү аажмаар шилжинэ. Үүний зэрэгцээ нунтагласан нүүрс, байгалийн хий зэрэг олон төрлийн түлшийг зуухны толгой дээр шахаж, асааж, зуухны тэнхлэгийн дагуу толгойноос сүүл хүртэл урсдаг өндөр температурт утааны хий үүсгэдэг. Утааны хий болон хөдөлж буй материалын хоорондох урсгалын эсрэг- контакт нь анхдагч дулаан солилцоог хангадаг бөгөөд энэ нь түүхий эдээс чийгийг арилгаж, шохойн чулууг дулаанаар задлахад урьдчилан халаах бэлтгэлийг дуусгадаг.
Кальцинжуулалт ба задралын үе шат
Түүхий эд нь 1200–1400 градусын температурын хэлбэлзэлтэй зуухны дундах өндөр-температурын хэсэгт очиход тасралтгүй хөмрөх, холих нь өндөр-температурын утааны хийтэй бүрэн харьцах боломжийг олгоно. Энэхүү эрс тэс дулааны орчинд кальцийн карбонат (CaCO₃) нь бүрэн пиролизийн урвалд орж, бэлэн шохой (CaO) болон нүүрстөрөгчийн давхар исэл (CO₂) үүсгэдэг. Материалын байнгын уналт нь шохойжуулах процессын туршид жигд халаалтыг баталгаажуулж, хэсэгчлэн -шатаах болон хэт их шатах-гажиг үүсэхээс сэргийлнэ. Энэхүү өвөрмөц үйл ажиллагааны горим нь эцсийн шохойн бүтээгдэхүүний тогтвортой, тогтвортой чанарыг үндсээр нь баталгаажуулдаг.
Хөргөх ба цэнэглэх үе шат
Өндөр{0}}температурт шохойжилт хийж дууссаны дараа шаардлага хангасан шохойг агаарт албадан хөргөх зориулалттай хөргөгч рүү шилжүүлнэ. Хөргөгч рүү шахаж буй орчны хүйтэн агаар нь өндөр температуртай шохойн хаягдал дулааныг шингээж, халуун агаар болж хувирдаг бөгөөд үүний нэг хэсэг нь шаталтаар зуухны толгой руу буцаж эргэлдэж, хаягдал дулааныг дахин боловсруулж, эрчим хүчний зарцуулалтыг багасгахын тулд{3}}агаарыг дэмждэг. Эцсийн дүндээ зуухны сүүлнээс гарч буй утааны хаягдал нь агаар мандалд хаягдахаасаа өмнө тоосыг зайлуулах, хүхэргүйжүүлэх, денитржүүлэх зэрэг байгаль орчны иж бүрэн цэвэрлэгээнд хамрагдаж, албан ёсны ялгаруулалтын стандартад нийцдэг.
